地址：台北市中山區林森北路247號2樓(捷運中山站，步行10分鐘)
Facebook：https://www.facebook.com/syabuyo/
電話： 02-2541-6320
營業時間：
週一到週四(午餐11:00-16:00)，用餐90分鐘
週一到週五(晚餐16:00-22:00)、假日全天，用餐100分鐘
午餐價格：
◎特選國產豬肉：
成人$368／還童、銀髮$309／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛肉：
成人$428／孩童、銀髮$369／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛+安格斯牛肉：
成人$468／孩童、銀髮$409／幼兒$199／小兒$99
晚餐價格：
◎特選國產豬肉：
成人$398／孩童、銀髮$339／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛肉：
成人$458／孩童、銀髮$399／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛+安格斯牛肉：
成人$498／孩童、銀髮439／幼兒$199／小兒$99
餐點：鍋底、肉品、蔬菜、菇類、麵飯、飲料、甜點、冰淇淋
備註：需含一成服務費
台灣人愛吃鍋，我也不例外，但要如何才能滿足嘴挑的我呢？今天要來推薦的就是涮乃葉日式涮涮鍋
它來自於日本雲雀餐飲集團，所以鍋底、醬料、飯類、甜點都有著濃濃的日本風味
目前在台灣已經有7間分店囉，我今天去的就是在林森北路上，欣欣百貨2樓的門市唷~
搭手扶梯到2樓就可以看到大大的廣告，直接穿越fridays就可以看到涮乃葉日式涮涮鍋囉~
由於是吃到飽，價格是依肉品的等級不同來作區分，同組的消費者也需要點相同的肉品唷~
我們選的是這個組合，有安格斯牛肉、紐澳牛肉、國產豬肉，通通都可以續點吃到飽唷！
晚餐時段：100分鐘，平日週一到週五晚餐(16:00-22:00)、假日全天
成人(140cm以上)：每人498元
銀髮(65歲以上)及孩童(120cm-140cm)：每人439元
幼兒(100cm-120cm)：每人199元
小兒(80cm-100cm)：每人99元
午餐時段：90分鐘，平日週一到週五午餐(11:00-16:00)
成人(140cm以上)：每人468元
銀髮(65歲以上)及孩童(120cm-140cm)：每人409元
幼兒(100cm-120cm)：每人199元
小兒(80cm-100cm)：每人99元
很多人都會選擇這個套餐，畢竟六種通通都可以任選
感覺可以點得很過癮，建議大家若牛、豬通通都吃的話，就可以選這個餐喔！
如果吃不了那麼多的話，還有這兩種套餐的選擇喔！
紐澳牛肉+國產豬肉的晚餐時段：成人$458(午餐$428)、孩童及銀髮$399(午餐$369)、幼兒$199(午餐$199)、小兒$99(午餐$99)
特選國產豬肉：成人$398(午餐$368)、孩童及銀髮$339(午餐$309)、幼兒$199(午餐$199)、小兒$99(午餐$99)
由於涮乃葉是使用鴛鴦鍋的鍋具，所以都可以兩種鍋底喔！
基本的鍋底是北海道利尻昆布高湯(適合的沾醬為金桔醬、日式胡麻醬)，若想更換基本鍋底的話，需再酌收$50唷！
另外因為日本松露風味湯是季節限定，所以想點這個鍋底也會再加$50，選擇真的很多樣呀~
我想要一鍋是辣的，所以就選了韓式辣味湯囉！
辣椒可以幫助消化，促進循環，裡面還有淡淡的泡菜香味，吃了就非常有食慾喔~
鍋底都上桌了，要趕快去拿沾醬囉~
涮乃葉的沾醬非常有日式風格，有金桔醬、照燒醬、奶香起士醬、日式胡麻醬、韓式辣醬、日式醬油
除了基本的醬汁，也可以再加些喜好的配料，口感更豐富喔！
有辣椒瓣、洋蔥泥、蘿蔔泥、金桔瓣、大蒜泥、青蔥末，可說是應有盡有啊~
跟一般傳統的涮涮鍋的印象不同，涮乃葉提供的不是加工品製成的一些丸類、餃類
而是非常健康的葉菜類、根莖類、菇類，接近有二十幾種以上的選擇，這也是讓我覺得是最特別的地方
愛吃菇類的可以選擇生香菇、杏鮑菇，還有板豆腐、長蔥絲、玉米筍
菇類屬於低脂又熱量少的食品，對於我們的腸胃消化也是很不錯的唷！
覺得更棒的地方是涮乃葉準備了十幾種以上的時令蔬菜，而且吧巴是採用冷藏加水霧開放式吧檯
所以可以將水分子保存在蔬菜上，讓它更加新鮮又健康百分喔！
有福山萵苣、龍鬚菜、金針菇、葛粉條、山東白菜、青江菜、木耳、蒟蒻、泡菜、大蕃茄、洋蔥
可以找到這麼多蔬菜的，大概也只能來到這兒了吧！
還有南瓜、地瓜葉、秀珍菇、紅莧菜、蚵仔白菜、大黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、地瓜、玉米
全部都端上桌以後，就準備要來大塊朵頤一番囉！
涮乃葉還有不少與其它涮涮鍋不同的特色，連火鍋的附餐都讓我覺得很有日本味道
有這些多種麵，真的覺得很新奇呢~每種的口感都不同，我覺得關東拉麵和細麵很好吃~
在此提供一個店家建議烏龍麵和蛋黃拉麵的吃法：
1.冷食：烏龍麵直接沾醬一起吃
2.熱食：川燙加熱後搭配咖哩一起吃
3.熟食：川燙後配在火鍋裡面一塊吃
吃過一輪，真的會覺得選擇真的很多，不論是軟Q的烏龍麵、蛋黃拉麵，還是喜歡有嚼勁的關西拉麵或細麵
口感都是非常不錯的喔，愛吃麵條兒的就是在這區就對了
餐餐都要吃飯的，涮乃葉可是有提供特別的牛肉季節御飯，再加個福神漬也很搭
福神漬也是我第一次吃，它和咖哩非常的搭配，而且涮乃葉的咖哩除了可以淋在白飯上，也可以當成沾醬喔！
愛吃肉的你，來到涮乃葉一定會覺得很幸福
瞧我吃的不亦樂乎的，吃完至今仍覺得意猶未盡
飲料的選擇也是非常豐富的囉！
有咖啡機，也有各式的茶包，若要喝冰飲的話，還有提供冰塊可以自行取用喔~
我還蠻喜歡它們的咖啡冰沙和櫻花荔枝醋冰沙，喝起來冰冰涼涼的，而櫻花荔枝醋冰沙酸酸甜甜很能解油膩
當然大家最想要喝的coca cola也是有的囉！
整場甜點區最吸睛的就是這台冰淇淋機，不時就看到很多人在這兒排隊
抹茶控可以選擇抹茶味道的，也有綜合和香草口味的喔，自己DIY挺有樂趣的呢！
霜淇淋配料區也是超豐富的，有海鹽焦糖醬、玉米片、森林莓果醬、杏仁餅乾
這麼多的配料，冰淇淋加上這些以後，吃了更加有飽足感唷！
還有黑糖蕨餅，加一點黑糖漿非常美味，這個時候還可以再來搭配個抹茶蛋糕
最後再來碗紅豆紫米湯加黃豆粉，就是最佳ending囉！
即使是平日的晚上，店內還是坐無虛席唷！所以建議要來用餐的話，一定要記得先訂位
涮乃葉日式涮涮鍋是日本雲雀餐飲集團引進台灣的吃到飽火鍋店
目前已經有不少分店，像是板橋中山遠百店、高雄草衙大魯閣店、台南遠百成功店、汐止遠雄店、桃園台茂店、花蓮遠百店
所以愛吃鍋的人，快快把它納到自己的名單內吧！保證好吃沒話說喔~
我是從Tripwawa旅遊交友網站裡面看到這間店的，大家也快來挖寶吧！ http://tripwawa.com/index.php
地址：台北市中山區林森北路247號2樓(捷運中山站，步行10分鐘)
Facebook：https://www.facebook.com/syabuyo/
電話： 02-2541-6320
營業時間：
週一到週四(午餐11:00-16:00)，用餐90分鐘
週一到週五(晚餐16:00-22:00)、假日全天，用餐100分鐘
午餐價格：
◎特選國產豬肉：
成人$368／還童、銀髮$309／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛肉：
成人$428／孩童、銀髮$369／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛+安格斯牛肉：
成人$468／孩童、銀髮$409／幼兒$199／小兒$99
晚餐價格：
◎特選國產豬肉：
成人$398／孩童、銀髮$339／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛肉：
成人$458／孩童、銀髮$399／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬肉+紐澳牛+安格斯牛肉：
成人$498／孩童、銀髮439／幼兒$199／小兒$99
餐點：鍋底、肉品、蔬菜、菇類、麵飯、飲料、甜點、冰淇淋
備註：需含一成服務費
☆☆☆小小評比☆☆☆ (滿分為五顆★)
餐點菜色：★★★★
服務品質：★★★★★
環境氣氛：★★★★
交通便利：★★★
整體CP值：★★★★
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