在媽媽的食譜裡面,總是有一道小朋友最愛的鹽味炸雞,但要怎麼樣弄的好吃
這個時候就要拿出日式醬油的久原薄鹽白醬油,輕鬆料理,又可以快速上菜給孩子們
準備的食材還蠻簡單的,而且鹽味炸雞還能夠當作是便當菜色,或是下酒菜
我今天是到全聯採買300g的雞腿肉,這讓三四人份沒問題,份量很足夠
準備食材如下:
雞腿肉300g
久原薄鹽白醬油一大匙
水一大匙
太白粉適量
雞腿肉清洗完後,切成一口的大小,再淋上一大匙的久原薄鹽白醬油以後,就可以放入冰箱囉!!
大概是冷藏一小時左右,就能讓雞腿非常入味,幾乎是不用再加其它胡椒鹽
等到一個小時後,再裏上太白粉,或是用日式的片栗粉,效果會更好喔~
準備要下油鍋囉!在炸的時候,要先確定油溫已經升高到180度
雞肉放下去,再炸成金黃色的色澤後,就可以撈起來瀝乾啦~
看起來是不是超級美味呀~自己準備的鹽味炸雞,衛生乾淨又健康
小朋友配著飯一起吃,還能夠吃下好幾碗,小孩吃的開心,媽媽就放心啦!!!
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